логотип батат



» Посадка батата и уход.

Посадка батата.

Заранее выращенную рассаду следует высаживать в открытый грунт только тогда, когда земля достаточно прогреется. Температура почвы должна быть не меньше, чем пятнадцать градусов, а температура воздуха — двадцать или более градусов. К примеру, в южных регионах Украины посадку батата совершают в последних числах апреля или начале мая.

Стоит также правильно выбрать место для посадки батата. С одной стороны, это должен быть солнечный участок, чтобы у растений было достаточно света, с другой он должен быть защищённым от сильного ветра. Идеальным вариантом являются супесчаные или суглинистые почвы, у которых низкий уровень кислотности и достаточное количество азота. Тем не менее батат — растение не слишком прихотливое и прекрасно будет расти и на других видах почвы.

Посадка батата

Как подготовить участок для посадки.

Заниматься подготовкой участка лучше всего с осени. Следует тщательно перекопать участок на глубину до двадцати сантиметров. Во время перекапывания будет полезно внести удобрения, такие как суперфосфат, сульфат калия, а также обычный перегной. Если почва на участке слишком кислая, то необходимо провести известкование, однако делать эту процедуру стоит за две недели до внесения удобрений. Весной, когда настанет время посадки батата, почву следует слегка разрыхлить и добавить в неё немного аммиачной селитры.

перекопка участка

Как высаживать черенки в открытый грунт.

Для начала нужно подготовить небольшие ямки, чтобы высаживать в них растения. Для посадки батата подойдут ямки глубиной пятнадцать сантиметров. При этом расстояние между лунками должно быть около сорока сантиметров, а между рядами — семьдесят сантиметров. Как показывает опыт, можно посадить батат и более густо. Такой участок будет хорошо защищён от жаркого солнца благодаря густой листве, что поспособствует удержанию влаги.

посадка батата

При посадке батата в лунку следите за тем, чтобы 3 междоузлия, находящихся внизу черенка, покрывались землёй. Специалисты рекомендуют очистить рассаду от лишних листьев, оставив всего один-два самых верхних листочка. Это поможет растению быстрее прижиться к новому месту и пустить хорошие корни. После высадки хорошо уплотните землю вокруг лунки и обильно полейте. Затем накройте каждый побег удобной прозрачной ёмкостью, например, стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой. Как только вы заметите, что на черенках стали появляться молодые листочки, накрытие можно убирать.

укрытие батата

Как ухаживать за бататом.

После посадки батата настаёт период ухода. Чтобы к осени получить хороший урожай, следует придерживаться основных агротехнических правил по уходу за растением. Ухаживать за бататом несложно. В случае резких похолоданий молодые растения следует накрывать, это можно сделать с помощью прозрачного полиэтилена. Важно следить, чтобы на грядке было достаточно влаги и вовремя делать полив. Не стоит забывать и о сорняках, нужно время от времени пропалывать участок и рыхлить почву. Не будет лишней и подкормка батата во время роста. Периодически наблюдайте, не вредят ли растению насекомые и в случае необходимости предпринимайте соответствующие меры. Во время роста следите за тем, чтобы в новых междоузлиях не появлялись свежие корни. Для этого, возможно, потребуется приподнимать над землёй каждый побег, чтобы новые корешки обрывались. Специалисты рекомендуют ближе к концу августа сделать прищипку каждой плети, в верхней её части.

уход за бататом

Как правильно поливать.

Многие, кто уже давно занимается посадкой батата, знают, что это растение неплохо переносит засуху, поэтому не нуждается в интенсивном поливе. Исключением является лишь первый месяц после высадки рассады в грунт. Это период батат следует поливать достаточно обильно, а спустя месяц количество влаги можно уменьшить. Например, начиная с середины июля будет достаточно полить растения один раз в десять дней, а если в это период идут дожди, то полив можно производить ещё реже либо вовсе не делать. Полностью прекращают полив лишь за две-три недели до сбора урожая.

полив батата

Как подкармливать батат.

В подкормке батат особо нуждается в период формирования и роста клубней. Обычно этот период выпадает ближе к средине августа. В это время растению будет полезно дать калийное удобрение. Многие садоводы успешно применяют настойку древесной золы, которую легко можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять ведро воды и добавить в него один-два стакана дровяной золы и оставить настаиваться на одну неделю. Раствор полезно время от времени тщательно перемешивать. Когда настойка будет готова, поливайте нею кусты из расчёта один литр на одно растение.

подкормка батата

Вредители и методы борьбы с ними.

Считается, что батат — довольно устойчивое к вредителям растение. Тем не менее его тоже необходимо обрабатывать с целью защиты от вредных насекомых. Например, батат могут повредить личинки хруща, причём было замечено, что вреду подвергаются наиболее крупные корнеплоды. Поэтому специалисты рекомендуют проводить обязательную обработку растения от личинок хрущей.

В дождливый период на растениях могут завестись слизни. Как показала практика, очень эффективным способом борьбы с ними является самое обычное пиво. Для этого можно установить небольшие ёмкости с ароматным напитком, и через время слизни начнут сползаться на запах к этим местам. Следует лишь вовремя собирать вредителей и утилизировать. Ещё один вариант — вокруг грядки, где посажен батат, можно выкопать сплошную неглубокую канавку и наполнить её отсевом. Этот барьер не позволит слизням проникнуть на участок.

Ещё один вредитель батата — это паутинный клещ. Обычно он появляется в засушливый период, когда долгое время не было дождей. С паутинным клещом можно бороться, опрыскивая растения различными натуральными настойками. Хорошо подойдёт настойка дурмана, ромашки аптечной, шелухи лука, белены или борщевика.

Вредители батата

Заболевания батата.

В период посадки батата молодые растения могут заболеть так называемой «чёрной ножкой». Во время болезни стебель, обычно ближе к корневой системе, начинает гнить, что постепенно приводит к гибели всего растения. Справится с этой проблемой может своевременная профилактика. Для этого субстрат, в который вы будете сеять семена, следует продезинфицировать. Сделать это можно с помощью раствора «Фитоспорин-М». Чтобы при обработке раствором почва не окислилась, следует добавить в неё мелко перетёртую скорлупу от яиц.

Как убирать и хранить батат.

После посадки батата должно пройти от четырнадцати до шестнадцати недель, чтобы урожай был полностью готов к уборке. Обычно этот период выпадает на середину сентября. Корнеплоды следует выкопать ещё до наступления первых морозов, лучше всего это делать в тёплую и сухую погоду. Обычно готовый к уборке батат имеет пожелтевшие листья и сухие стебли.

Выкапывать батат удобнее всего вилами, и делать это следует бережно и аккуратно. Не стоит забывать, что размер некоторых плодов может достигать тридцати сантиметров, поэтому их можно легко повредить. Если вышло так, что уборка урожая проводилась во влажную и сырую погоду, то перед тем как отправить корнеплоды на хранение, их нужно как следует высушить и очистить от земли. Для этого их нужно разложить на несколько дней тёплом месте, температура воздуха в котором должна достигать 28-30 градусов, а уровень влажности 85-90 процентов. Помещение следует регулярно проветривать. Если погода сухая, то выкопанные плоды можно оставить на несколько часов прямо на грядке. Повреждённые плоды лучше долго не хранить, а сразу использовать в пищу. Высушенные и очищенные от земли клубни укладывают в ящики или мешки для длительного хранения. Место для хранения должно быть сухим и прохладным, с температурой от десять до пятнадцати градусов. В таких условиях плоды могут сохраняться много месяцев.

уборка батата

Как вариант, можно сберегать батат и методом заморозки. Для этого вымытые плоды нарезают на кусочки и слегка поджаривают, чтобы они стали практически готовыми. После остывания батат можно переложить в пластиковые контейнеры либо в пакетики, и убрать в морозильную камеру. Некоторые сберегают батат в сушёном виде. Плоды следует вымыть, как следует просушить и нарезать либо некрупными брусками, либо тонкими кусочками. Затем нарезка отправляется в кипяток и варится в нём пять минут. Затем кусочки нужно быстро охладить, поместив их ненадолго в холодную воду. После батат надо разложить на поверхности, чтобы с него полностью стекла влага, выложить тонким слоем на противень и отправить в духовку, разогретую до восьмидесяти градусов. В духовке ломтики нужно время от времени перемешивать. Когда они достигнут готовности, противень следует вынуть и поставить на открытое место для полного остывания. Получившиеся кусочки батата можно хранить в удобной ёмкости, например, в бумажных пакетах.

Ещё один вариант хранения батата — это консервация. Плоды можно нарезать кубиками и отваривать до тех пор, пока они будут наполовину готовы. Воду следует обязательно посолить и добавить специи по вкусу. Пока батат готовиться, можно простерилизовать банки и затем уложить в них плоды, залив кипятком с добавлением уксуса. Уксус берётся в пропорции две чайные ложки на один литр воды. Затем банки закатывают и укутывают до тех пор, пока они не достигнут комнатной температуры. После этого их можно хранить длительное время.


Метки: посадка батата в открытый грунт, полив батата, уход за бататом, вредители батата, как хранить батат
29-12-2019, 01:22 159 3

Добавление комментария


Комментарии


  1. Инна
    Инна Добавлен: 16.01.2020 01:31
    Урожай примерно 1 кг с куста. Выращивала под черным агроволокном. Самые маленькие корнеплоды получились с фиолетового сорта, много тонких и длинных. Будем учиться!
  2. Олег
    Олег Добавлен: 16.01.2020 01:59
    Есть много специфики по его выращиванию, но супер овощ и урожайный
  3. Дядя Вова
    Дядя Вова Добавлен: 16.01.2020 02:02
    Выращиваю в Днепродзержинске Днепропетровской обл.. Урожай по 6 клубней с одного ростка. Один клубень даёт до 10-20 ростков. Высаживать как рассаду после исключения угрозы заморозков.